Au cœur de la Côte de Nuits, entre Beaune et Dijon, le village de Chambolle-Musigny est un repère idéal pour les amateurs de vin : Ici, les panneaux de signalisation des villages aux alentours n'indiquent pas seulement des directions mais surtout des noms de crus de légendes: Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée… Au centre du village, une fontaine coule paisiblement parmi les enseignes des vignerons qui s'enchaînent.

C’est à quelques pas de l’église et de son clocher, derrière un porche discret, qu’a ouvert en octobre 2024 l’hôtel Bellevigne, premier-né de la marque “Les Hôtels (très) Particuliers”. Plus qu’un hôtel, c’est une grande maison de village pensée comme un lieu de vie. L’architecte Jordane Arrivetz a transformé une ancienne demeure de négociants en un refuge chaleureux articulé autour du vin. Dès l’entrée, on remarque du mobilier chiné, des boiseries patinées, des collections de livres et des gravures anciennes. Comme l'impression d’arriver dans une maison de campagne où l’on va se retrouver avec des amis.

Les 37 chambres sont toutes différentes, mansardées, ouvertes sur la cour intérieure, ou avec une terrasse; certaines offrent une vue unique sur le clocher et la piscine. Les tons sont doux, les salles de bains aux airs rétro invitent à la lenteur. Pas de décoration figée mais des détails choisis, des photos trouvées ici et là, qui racontent la Bourgogne.

Bellevigne, c’est aussi une immersion dans l’œnotourisme. C’est l’heure de la dégustation avec le sommelier qui nous accueille dans un antique caveau pour goûter aux appellations les plus prestigieuses de la région. On découvre en échangeant. Puis on part se balader vers un petit sentier à travers les vignes qui offre, en quelques minutes, un panorama sur le village et son clocher.

Côté bien-être, l’hôtel abrite un espace spa avec les produits de la marque Absolution. Sauna, hammam, soins du corps ou soins des pieds… idéal après une journée de balades dans les vignes. Ici, tout invite à la déconnexion.

Enfin, impossible de quitter Bellevigne sans passer par sa table. Dans le patio ou autour de la cuisine centrale, le terroir se raconte dans l’assiette : œufs parfaits Bellevigne façon meurette, parmentier comme un Bourguignon, fromages affinés de Bourgogne-Franche-Comté. Une cuisine simple, précise et sincère, à l’image de cette maison de village où il fait bon prendre le temps.

Bellevigne n’est pas qu’un hôtel, mais surtout le point de départ idéal pour s’égarer dans les vignobles, et une adresse où se poser et prendre son temps au cœur de la Bourgogne.