Colère, une explosion culinaire et visuelle signée Eloi Spinnler
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Colère, une explosion culinaire et visuelle signée Eloi Spinnler

Derrière la grande devanture bordeaux de la rue Richer le nouveau restaurant du chef Eloi Spinnler a ouvert ses portes récemment. Le duo d'architectes Virginie Friedmann et Delphine Versace en signent le décor. À la croisée des chemins entre passion, audace et raffinement, Colère transforme chaque repas en une expérience sensorielle.



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Mathilde Martin, l'art de l'équilibre
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Mathilde Martin, l'art de l'équilibre

AÀ l'occasion de la nouvelle collection de céramiques de Mathilde Martin, nous découvrons le travail de l'artiste sur l'île Saint-Louis, à Paris. Un travail qui se distingue par une approche subtile et contemporaine de la céramique. Avec une passion inébranlable pour l'art de la terre, elle crée des pièces qui allient finesse, fonctionnalité et beauté intemporelle.

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L’Exposition Arte Povera à la Bourse du Commerce (copie)
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L’Exposition Arte Povera à la Bourse du Commerce (copie)

Avoir la chance de découvrir la Bourse du Commerce un matin avant l'ouverture, avec un soleil perçant dans la Rotonde et la nouvelle exposition sur l'Arte Povera. Depuis le mois d'octobre cette nouvelle collection est dédiée à l’Arte Povera, l’un des mouvements artistiques les plus novateurs et iconoclastes de la seconde moitié du XXe siècle. Cette exposition offre au visiteur une plongée dans l’univers d’un art qui repousse les frontières traditionnelles de la sculpture et de l’installation, mettant en avant la beauté de la simplicité et la puissance évocatrice des matériaux bruts.

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Marie Akaneya, l’art du Matsusaka Beef
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Marie Akaneya, l’art du Matsusaka Beef

En plein cœur du 9ème arrondissement, derrière l'église de la Madeleine, le restaurant Marie Akaneya est niché dans une ruelle calme, derrière une devanture à la japonaise avec une simple enseigne lumineuse et un noren, ce rideau en tissu fendu que l'on accroche traditionnellement à la porte d'entrée. Une expérience autour du Matsusaka Beef à déguster autour d'un menu unique en 12 temps.


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La Castanyada à Barcelone
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La Castanyada à Barcelone

Si Barcelone est une ville qui attire par ses joyaux architecturaux de Gaudi, par son climat doux et tempéré toute l’année, la capitale de la Catalogne brille aussi par sa gastronomie. Rendez-vous dans cette ville cosmopolite pour découvrir une tradition culinaire pendant les fêtes de la Toussaint: La Castanyada.


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Dans la cabane de Jean-Guillaume Mathiaut
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Dans la cabane de Jean-Guillaume Mathiaut

En ce vendredi d'Octobre, après une heure de transilien, nous arrivons en gare de Bourron-Marlotte pour une visite peu ordinaire, celle de l'atelier de Jean-Guillaume Mathiaut. Nichée dans le département de Seine-et-Marne, Bourron-Marlotte séduit par son charme et sa beauté naturelle. Entourée de forêts luxuriantes, cette petite ville offre un cadre idyllique. Si la région est réputée pour ses paysages, ses rivières paisibles et ses sentiers boisés, elle est avant tout un lieu de prédilection pour la contemplation.

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Escapade arty à Bruxelles
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Escapade arty à Bruxelles

La visite commence dans le quartier Saint Gilles de Bruxelles à la Patinoire Royale Bach. Cette ancienne patinoire à roulette qui avait été laissée à l'abandon, a été rachetée par Valérie Bach en 2011. Après des années de travaux, ce bâtiment surprenant a été rouvert en 2015 et a été transformé en galerie avec l'aide du designer Pierre Yovanovitch.

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IMMERSION À CHAMBORD POUR LE BRAME DU CERF
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IMMERSION À CHAMBORD POUR LE BRAME DU CERF

Le temps d'un week-end, chaussé de nos bottes Le Chameau, le train arrive en gare de Blois, direction le Château de Chambord. Entre la mi-septembre et la mi-octobre, les amoureux de la nature iront observer le brame du cerf, le rituel amoureux auquel se livrent les rois de la forêt.

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La Renaissance de l’hôtel Cayré
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La Renaissance de l’hôtel Cayré

Garenne est une table gastronomique et un hôtel situé dans la Drôme qui a ouvert en janvier 2022. Cette grande bâtisse, qui fut la résidence du comte de Sinard, est niché entre le Vercors et l’Ardèche. Le lieu-dit « Garenne » s’est imposé au fil des siècles comme un repère du haut Livron-sur-Drôme. Repris aujourd’hui par le chef Teddy Bidaux, et sa femme Cindy, l’adresse au cœur des vignes redynamise ce coin de la Drôme à mi-chemin entre Valence et Montélimar.

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Une table gastronomique et un hôtel au cœur de la Drôme
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Une table gastronomique et un hôtel au cœur de la Drôme

Garenne est une table gastronomique et un hôtel situé dans la Drôme qui a ouvert en janvier 2022. Cette grande bâtisse, qui fut la résidence du comte de Sinard, est niché entre le Vercors et l’Ardèche. Le lieu-dit « Garenne » s’est imposé au fil des siècles comme un repère du haut Livron-sur-Drôme. Repris aujourd’hui par le chef Teddy Bidaux, et sa femme Cindy, l’adresse au cœur des vignes redynamise ce coin de la Drôme à mi-chemin entre Valence et Montélimar.

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Rori, comptoir à pizza made in Paris
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Rori, comptoir à pizza made in Paris

Quand Angela Kong et Antoine Bernardin, les propriétaires de Bouche Paris, décident d’ouvrir un nouveau restaurant, c’est tout le quartier et la scène food de Paris qui se déplacent pour l’ouverture. Niché en face de leur première adresse, Rori a ouvert ses portes quelques semaines auparavant. Un concept de pizza américaines à la découpe.

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Une journée au Golf de la Bresse
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Une journée au Golf de la Bresse

C’est à une quinzaine de minutes de Bourg en Bresse, au cœur de la Dombes, que se situe le Golf de la Bresse. Laure, la petite fille de Jacques Dalloz, a repris en 2019 les rênes de ce lieu hérité de son grand-père, un passionné de golf qui a découvert ce sport à travers ses voyages dans le monde. Le golf a été installé en 1990 sur cette ancienne terre de chasse au cœur de l’Ain par cette famille d’industriels dans le lapidaire et l’horlogerie originaire du Jura.

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Face à l’océan, l’Hôtel de la Plage à Biarritz
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Face à l’océan, l’Hôtel de la Plage à Biarritz

Situé au-dessus de la plage du Port-Vieux, entre la célèbre villa Belza et le Rocher de la Vierge, Ce boutique-hôtel entièrement rénové en 2022 offre une expérience unique. Son design épuré et son habillage élégant, rythmé par un bardage de lames aux teintes variées conçu par l’agence Gardera & Pastre, en font un lieu exceptionnel.

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Plonger en pleine forêt avec Hoshinoya
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Plonger en pleine forêt avec Hoshinoya

On descend du joli train de campagne aux teintes vertes pour rejoindre le Ryokan HOSHINOYA Karuizawa. L'automne est déjà là dans les montagnes de la province de Nagano alors que c'est l'été à Tokyo. Nous découvrons un hôtel à flanc de montagne et de forêt. S'il est réputé pour être le sanctuaire d'oiseaux sauvages, on peut aussi y observer les écureuils volants. 

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Daniel Buren au Castello di Casole en Toscane
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Daniel Buren au Castello di Casole en Toscane

Direction la Toscane afin de découvrir un extrait de la troisième saison de MITICO. Depuis 2021, le groupe hôtelier Belmond conçoit avec Galleria Continua une série artistique annuelle. Cette année, elle se concentre pour la première fois sur un seul artiste : Daniel Buren.

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